マリネ〜♪

連日、猛暑が続いているウィーンですが、今日は心なしか気温が下がったような・・・。
でも、暑いの苦手な私にとってはまだまだ暑い！！！
日陰はとても涼しくて幸せなんだけどねぇ〜、我が家はアパートの最上階なので、太陽熱がこもっちゃって暑い暑い


夏は決まって食欲激減、そして冷たいものを求める私。。

で、お昼にこれ作りました





「ooLife オーガニックレシピ手帖」 うーらさん　の、きゅうりとみょうがのエスニックマリネ♪


ウィーンにみょうがはないので玉ねぎで代用。
いや〜〜〜、暑い夏にはもってこいです！
酸っぱい物大好きな私なので、夏以外ももちろん食卓に上るであろう一品です♪

うちのピコ、お酢系のもの食べれるけど、あまりにもお酢が主張しすぎるものはダメ。
でも、これならピコの大〜〜好きなカレー味だし・・・って思ってたんだけど、思ったとおり気に入ってくれて、「んん〜〜〜〜〜♪」なんて言いながら食べてくれました

オーストリアのキュウリって、日本のよりもすんごい太くて、それでもって水っぽいの。
何かを漬けるときも、なんとなく味が薄くなっちゃうので、今回はカレーパウダー多めに入れてみました。
玉ねぎでももちろん美味しかったけど、大のみょうが好きの私。
日本に帰ったら、是非みょうがで再チャレンジです！