マリネ〜♪

連日、猛暑が続いているウィーンですが、今日は心なしか気温が下がったような・・・。
でも、暑いの苦手な私にとってはまだまだ暑い!!!
日陰はとても涼しくて幸せなんだけどねぇ〜、我が家はアパートの最上階なので、太陽熱がこもっちゃって暑い暑い


夏は決まって食欲激減、そして冷たいものを求める私。。

で、お昼にこれ作りました

カレーマリネ



「ooLife オーガニックレシピ手帖」 うーらさん の、きゅうりとみょうがのエスニックマリネ


ウィーンにみょうがはないので玉ねぎで代用。
いや〜〜〜、暑い夏にはもってこいです!
酸っぱい物大好きな私なので、夏以外ももちろん食卓に上るであろう一品です♪

うちのピコ、お酢系のもの食べれるけど、あまりにもお酢が主張しすぎるものはダメ。
でも、これならピコの大〜〜好きなカレー味だし・・・って思ってたんだけど、思ったとおり気に入ってくれて、「んん〜〜〜〜〜♪」なんて言いながら食べてくれました

オーストリアのキュウリって、日本のよりもすんごい太くて、それでもって水っぽいの。
何かを漬けるときも、なんとなく味が薄くなっちゃうので、今回はカレーパウダー多めに入れてみました。
玉ねぎでももちろん美味しかったけど、大のみょうが好きの私。
日本に帰ったら、是非みょうがで再チャレンジです!



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この記事のコメント

maruさ〜ん♪わーい嬉しすぎる〜!
ありがとうございますっ☆
気に入ってもらえてよかったー。
明日の記事で文中リンクいただいちゃってもいいですか?
ダメだったら遠慮なくおっしゃってくださいねー♪
ピコさんにも気に入ってもらえてほんとに嬉しい〜。
もちろんポチット♪
2008-07-06 Sun 20:05 | URL | うーら #iEGEcxfk[ 内容変更]
>うーらさん
もちろん、リンクどうぞどうぞ〜☆
このマリネ、カレーのおかげでまろやかになってくれて、本当に美味しかったですっ!!!
簡単だし、材料もいつでも手に入るので、絶対にまた作ります〜!
っていうか、もう1週間に1度は必ず作っちゃう勢いですよっ♪
2008-07-06 Sun 23:23 | URL | maru #4B33lOYw[ 内容変更]
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